Por qué los comedores compulsivos perdemos el control ante un atracón de comida?

Hoy me he comido estos 9 donetes de un tirón después de comer. No busco comentarios de ánimo, ni de 'es solo un tropiezo', 'mañana vuelta a empezar', 'eres muy fuerte', etc. Si cuento todo esto es con el fin de que le sirva a alguien. Creo que ha sido la primera vez que he sido plenamente consciente del sentimiento [...]